Ehime Pref. SADAMISAKI The Longest Peninsula In Japan
AUBERGE・DE・NAMIJI

Cafe Fu~chan

‵食’は単に生命を維持するためのものだけでなく、生きる喜び、エネルギー、そして人々との交流にとって欠かせない。
ほとんど誰もがわかっている。ヨーロッパが食、あるいは農業環境などに関して、先進国であると確信できる。その一つが市場であり、農産物の安全性であり、そして何より自然への配慮である。

一つ一つパッケージにすれば確かに効率的で値段も一覧でき買いやすいかもしれない。でも、こうして、野菜が山盛り売られて1本でも1個です買うことができる、そして、プラスチックもごみも出さない。


歩いているだけで、その香り、その彩り、そして、頭に今日の夕ご飯のメニュが浮かんでくる。


その地方ならではの特産品、そして、食卓への想いが市場に集積している。市場を歩いているだけで食欲が出て元気になれる!!